Hofgut /
aktuelles
Hofgut
Unsere Tiere werden am Hofgut geboren und verbringen hier ihr ganzes Leben. Wir ermöglichen ihnen ein artgerechtes und angenehmes Leben, konsequenterweise behalten wir auch am Ende ihres Weges das Tierwohl im Blick. Bis 2020 haben wir unsere Rinder zum Schlachten nach Forchtenberg gebracht, das bedeutete nur zehn Minuten Fahrt. Doch das Verladen auf den Anhänger, das Zusammentreffen mit fremden Tieren und der Geruch des Schlachthofs bedeuten Stress für die Tiere.
Wir freuen uns sehr, die Schlachtung direkt vor Ort mit unserem eigenen Schlachtmobil durchzuführen. Näheres erfahren sie unter: https://www.schlachtung-mit-achtung.de.
Tiergerechte Schlachtung direkt bei uns auf dem Hof. Das Tier kommt also nicht mehr zum Metzger, sondern der Metzger zum Tier. Es bleibt in seiner gewohnten Umgebung, wird praktisch aus dem Nichts mit einem Bolzenschuss betäubt. Danach in der Metzgerei nach Demeter-Richtlinien weiterverarbeitet.
Stressfrei Schlachten für bessere Fleischqualität. Bleiben dem Tier Transport und unbekannte Umgebung erspart, schüttet es keine Stresshormone aus. Nach der Schlachtung lässt sich kein Adrenalin im Fleisch nachweisen, es behält einen normalen pH-Wert und bleibt beim Anbraten schön zart. Die schonende Hof- oder Weideschlachtung ist für uns der konsequente Abschluss einer ganzheitlichen Tierhaltung, die das Tierwohl achtet und echtes Premiumfleisch hervorbringt.
Unseren nächsten Schlachttermin erfahren Sie im Laden, hier auf der Website oder in unserem Newsletter.
29.05.2024
What's happening in Hermersberg? More news for you.
Liebe Kunden, unser Hofladen und unsere Backstube machen eine kleine Sommerpause vom 28. August 2026 bis einschließlich 10. September 2026. Ab Freitag dem 11. September ist unser Hofladen wieder für Sie geöffnet. Wir wünschen Ihnen und Ihren Familien ebenfalls eine schöne Urlaubzeit!! Ihr Hofgut …
Liebe Kunden Am Dienstag den 25. August bieten wir unser Hermersberger Holzofenbrot an. Da wir für diesen Tag nur auf Kundenbestellungen backen, möchten wir Sie bitten Ihr Lieblings-Holzofenbrot bis zum 21. August zu bestellen. Unter backstube@hermersberg.com können Sie bequem Ihre Bestellungen …
Liebe Kunden Auf unserem Hofgut gibt es immer etwas zu tun. In der Landwirtschaft, in der Backstube und im Hofladen. Genießen Sie die Produkte und die Ernte, die unser Team mit viel Liebe und handwerklichem Geschick für Sie bereitstellen. Probieren Sie zum Beispiel hausgemachtes Antipasti auf einem …
Liebe Kunden Alles was ein gutes Brot ausmacht - und kein Krümelchen mehr! Unsere Backwaren erhalten Sie nicht nur bei uns im Hofladen Hermersberg sondern auch bei folgenden Anbietern: Biomarkt Geist in Öhringen Obstbau Bauer in Öhringen / Cappel Obst und Gemüsehof Heinrich & Lösch in Öhringen …
Liebe Kundinnen und Kunden, Sie finden uns ab sofort auch auf Instagram! Dort erwarten Sie exklusive Eindrücke hinter die Kulissen und aktuelle Neuigkeiten zu unserem Hofgut Hermersberg. Schauen Sie gerne vorbei, folgen Sie uns unter " hofgut_hermersberg" und lassen Sie uns in Kontakt bleiben. Ihr …
