Gutes
vom Hofgut

Gesunde Bioprodukte aus nachhaltigen biodynamischen Rohstoffen herzustellen und anzubieten ist das Ideal, dem wir auf Hofgut Hermersberg treu sind. Mit Engagement und Über­zeugung für unsere eigene und Ihre Lebensqualität. Es gibt einiges für Sie zu entdecken: Unsere handwerklich hergestellten Brote, Brötchen und Backwaren aus unserer modernen Backstube und aus dem historischen Backhaus, unser Fleisch aus Demeter Weideviehhaltung, unser Demeter Hofladen mit seinen vielen Bioprodukten, unsere Geschenkkörbe, unsere Rezepte, die Events …

Denn das Gute liegt so nah

Wirklich Gutes hat immer seinen Ort und seine Zeit. Hier im Hofladen des Hofguts Hermersberg, finden Sie nahezu ausschließlich Qualitätsprodukte aus unserer heimatlichen Region.

Leben und wirtschaften im Kreislauf der Natur

Das Hofgut Hermersberg hat sich der biologisch-dynamischen Wirtschaftsweise verpflichtet. Sie gilt als älteste und nachhaltigste Form des ökologischen Landbaus. Unseren Betrieb betrachten wir dabei als einen Organismus, in dem möglichst viele geschlossene Stoffkreisläufe stattfinden.

Von Krusten und Krumen

Spezialität des Hauses ist das inzwischen weit über die Region hinaus bekannte Holzofenbrot. Ausschließlich aus biodynamischen Zutaten gebacken, mit saftiger Krume und einer unglaublich reschen Kruste. Unser historisches Backhaus stammt aus dem Jahr 1790 – und noch heute wird hier auf althergebrachte Weise feinste Backkunst betrieben.

Hermersberger Holzofenkruste

Saftig hell und kernig – unsere Holzofen-Spezialität aus dunklem Weizenmehl