Hermersberger Dinkel Sesamkruste

aromatisch, nussig
100 % Dinkelvollkorn, weizenfrei, über 20 Stunden Teigruhe, frei von Antinährstoffen

Getreideanteile
ohne andere Zutaten
  100 % Dinkelvollkorn  
Brotteig   Fermentierter Teig  
Zutaten   Wasser 47%, Demeter Dinkelvollkornmehl 18%, Demeter Roggenflocken 11%, Bio Sonnenblumenkerne 11%, Bio Leinsaat 7%, Bio Sesam 7%, Bio Steinsalz 0,4%, Bio Rapsöl 0,3%, Bio Hefe 0,2%  
Zusatzstoffe   Keine  
Allergene   Enthält Gluten (Roggen, Dinkel), Sesamsamen  
Energie bezogen auf 100g   1.132,6 kJ , 270,7 kcal  
Brennwerte bezogen auf 100g   1.120,6 kJ , 268,3 kcal  
in 100g durchschnittlich enthalten   Fett 15,8 g
Kohlenhydrate 22,4 g
davon: Zucker 1,1 g
Eiweiß 9,2 g
Salz 0,4 g
 
Gewicht mind.   750 g  
Frischhaltung *   4 Tage  

 

* ab Backtag offen, in Brotseide, im Baumwollsack oder im Brottopf bei normaler Raumtemperatur. Bitte nicht in Plastik lagern.

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